材料5.39.217.76" I. M! @9 P7 w! i( d
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
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" c0 {6 z$ G; N. p% J$ @做法* H, M3 [6 z8 h' w! t
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。公仔箱論壇3 T; Q' F/ {! m4 `: b) b. q- u
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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% Z/ Y5 C6 H$ |- q5.39.217.763.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。( P$ h, h4 _5 C, u; ?- x
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$ A7 F$ s' |9 Q煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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