材料
$ Z& y9 X; C+ e% `. v麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
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z0 s; G7 b% ?: b$ `5.39.217.76做法
- a' `' G, w# N$ ^& ~- S; z1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。公仔箱論壇; ]2 ]& ~' R" n9 ^, q0 U5 g
* `, L, B2 Z+ s0 A: |" o; F) P2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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貼士
4 N; ]& S8 G. `6 @煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。公仔箱論壇; [( Z8 P2 y- f4 e: {4 M
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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