材料
8 j# K' T6 @0 I5.39.217.76麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許公仔箱論壇8 s, \3 |9 N% M: F+ L
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/ z8 a: B! U, |! A. h3 X4 ?做法. B6 Z$ b* R% C, b* P$ [
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。 f( _1 [# z$ T% I6 ]
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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; n. `9 T' u6 V; q7 b( a F& `公仔箱論壇3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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) g+ M/ q3 v1 G. ~- U. b4 q" f5 B貼士
( o: |7 O% H S9 U0 @% O. D) I煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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