材料
# G+ C/ i, Y, [. g: g! u6 L) _- @% ?麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* C0 D" O( d3 P" s
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb5 F- k2 ], Z" m: R; }$ g8 v& n6 I
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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" i; W: M+ I: E: z! M5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 N I# ^6 ^ k& a
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。公仔箱論壇$ T2 @7 |. w, I6 O* ]. P) E. V
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。0 ?" F0 _% w W& e/ t
/ d% D& i5 B0 N/ X4 ] O4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 公仔箱論壇) k4 m% _. D4 R, D
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貼士
* Y& n/ A, |6 Z# Q. q1 t' u煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; m( Q& ?" p, G: u2 b R8 O
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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