材料
' L9 D. C1 @' ~4 b8 V9 O* x& }tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量 c; b2 w" {6 _
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餡料7 K& B/ N' i4 F
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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做法5.39.217.76/ J" y1 r D0 {" P
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. \1 q6 X, y$ h T4 [
; f, V: e \/ M) }' P- P7 u5.39.217.762.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。tvb now,tvbnow,bttvb J4 e0 Z) F: u1 E x7 ]
" |1 m1 Y& O& g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
, {. W* s, L$ T/ j( ?+ x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 S) ?' A3 ?6 j
. g5 h( m& @/ N9 `3 m4 X. R$ ltvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.763 f( R5 Z& D. z1 a1 `% j4 G) D
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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