材料: L& s0 t: M8 P! {+ ~* b/ U. N" |& }! L
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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8 {' M! w9 D/ J7 a# K- X# t% ]* E餡料
8 e$ U4 C4 e* _) }; s5 ?9 A半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許公仔箱論壇+ N1 c$ g8 I+ ?" |' a
3 n+ J7 E) F( t4 E( @+ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# R5 v6 B S
做法
x) [' U; G6 x公仔箱論壇1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。5.39.217.76' U9 H3 a3 ~! n$ X
( c$ f- o# l5 ~. F/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。5.39.217.766 W" P! b; W6 `. G2 X
+ E; M w$ C, t% W3 t1 F5.39.217.763.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。2 s6 P+ u% {* _- `) a8 |
. E0 n7 @$ i( B" C% w9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 5.39.217.763 ]) i/ C- n* A/ T
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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