材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# u8 s8 H/ p1 S2 ]
鯖魚（切 8件） 1/2條、大葱 2條、甘笋（切片）半條、舞茸/本菇/金菇各 200克、鮮冬菇 12隻、蘿蔔茸 400克、鹽昆布 50克、水 800毫升2 F/ e" l7 [! L* h$ [) C
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調味料6 Q# y! R& \4 o/ l
出汁素 1茶匙、清酒 3湯匙、醬油 2湯匙、鹽少許
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y% V) g0 U; E/ U: f3 M, l- O9 b* A醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 P* T6 x0 n9 z2 W+ z+ m0 c
清酒/醬油各 2湯匙、薑汁少許
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2 I: l& f6 k: Q6 a# a$ M5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 V" ~7 E; E0 I
做法公仔箱論壇) x+ v/ r0 j6 d
1.鯖魚用清酒、醬油及薑汁醃 15分鐘。
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0 p1 S8 \7 T& @; p( D1 C1 Q3 X vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽昆布放入水內，洗去鹽份，剪成昆布段。tvb now,tvbnow,bttvb+ n" t. Z0 u; g7 F" R* p- G% X) e; p
* n, p7 s! G' @- b1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，加入出汁素、醬油、清酒、甘笋片，以中火煮滾後，放入蘿蔔茸，加蓋煮 8分鐘成湯汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& b& e1 P$ x$ F4 M
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4.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
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5.在煮好的湯汁中放本菇、舞茸、鮮冬菇、金菇、鹽昆布、大葱、鯖魚，以細火略煮 2分鐘至滾起即可，食用時可依自己的喜好加鹽作調味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r* F# J, L+ N( Y& s V6 I8 R
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4 V' d3 ?* R; k% s( S5 I w6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ S( F) a- _& ?6 B煮這個鍋物時，若覺得只是加魚太單調的話，可加入雞肉，增加風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) f! N( P8 ]$ j6 q6 z9 B3 [) H. d' N
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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