材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) J5 V I% W/ G2 S" V
鯖魚（切 8件） 1/2條、大葱 2條、甘笋（切片）半條、舞茸/本菇/金菇各 200克、鮮冬菇 12隻、蘿蔔茸 400克、鹽昆布 50克、水 800毫升公仔箱論壇. j) V& s2 w+ d( {! Q2 t3 J
, w6 o5 A, c+ \4 Y# \9 N9 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 b2 C( p2 b0 r& s2 [3 m7 W9 ~9 n P! ]tvb now,tvbnow,bttvb出汁素 1茶匙、清酒 3湯匙、醬油 2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 {- h5 r( h' l! P8 y' m; v+ [
* |- [5 V" }3 Q$ c( Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料7 N3 T* B' p0 d/ i2 N$ @8 ]$ E
清酒/醬油各 2湯匙、薑汁少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 u3 i! D+ ]: B; _; Y: ^$ t6 b
1.鯖魚用清酒、醬油及薑汁醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 g5 T% I" w7 u# {
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2.鹽昆布放入水內，洗去鹽份，剪成昆布段。
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3.煲滾水，加入出汁素、醬油、清酒、甘笋片，以中火煮滾後，放入蘿蔔茸，加蓋煮 8分鐘成湯汁，備用。5.39.217.769 ]+ K1 J3 f% }, ~& v- |
: Y3 e; `' [. A' P9 @; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
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7 K0 t( q+ l8 N2 Y2 [( W8 A3 s8 R5.在煮好的湯汁中放本菇、舞茸、鮮冬菇、金菇、鹽昆布、大葱、鯖魚，以細火略煮 2分鐘至滾起即可，食用時可依自己的喜好加鹽作調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ l. K7 n8 ~( j& w7 e
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煮這個鍋物時，若覺得只是加魚太單調的話，可加入雞肉，增加風味。
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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