[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料
5 e& H$ j, m0 `2 P/ r+ v, @tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料
( K( d; F6 [4 d" L0 z* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許$ ]* l) J% b# m" d: x  @& F
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做法公仔箱論壇9 p* u7 L- y! ~! u
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。公仔箱論壇2 |( g6 M+ V8 n: [- d( e  t* }
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 5.39.217.76  Z) l: n! ^. M7 G2 K

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貼士
5 @0 l) s# s! R5 Z) utvb now,tvbnow,bttvb若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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