材料
/ W6 n' ~7 B" v# l8 L鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒3 [7 m' \5 z$ a5 c* E$ U7 r
& p l: I2 x X+ p. V5.39.217.76調味料
0 a6 i3 g0 h E7 z- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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% H# N# r+ }9 O/ O- ?公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb T! S1 m, m2 z: D0 O& x5 [
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。tvb now,tvbnow,bttvb; v( d8 `& w0 a3 P- _
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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