材料5.39.217.76# E8 J* K% G( L, X6 C% ~
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料
2 D: L9 U' P% B: X& o日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.768 L6 U( J8 f/ c6 G5 i n
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做法
: N# o# G% k: w# B% p+ ?' v5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。( ` P% L0 P% x6 a) ^& Q7 M
# Q( S! d) I" P3 m! i* C7 X" N% j+ Itvb now,tvbnow,bttvb2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。5 C% R$ _4 Y( H8 l7 }# n/ l
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 0 V! n; U; T3 e; o b# g
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貼士
/ h$ S$ r `3 g# ]+ a公仔箱論壇若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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