材料公仔箱論壇7 S2 p% o" U6 w5 X
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料5.39.217.76) s" }5 [# @3 j5 ^: H2 L/ F
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
6 b9 r4 t5 H' |9 d5.39.217.761.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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5 E6 `: H' k8 q* l8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。5.39.217.76, {0 W7 G) l7 o7 R+ q
9 u; L8 F9 U+ ]% N& [0 |1 n: G3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。公仔箱論壇- S& M0 @, t1 t! |9 A
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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