材料
% l8 a& g+ B8 I' h# l% q% `* Etvb now,tvbnow,bttvb鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒8 A. @/ M4 o% Q, }; [- ^) R; N
h$ P8 b2 P0 b% n7 L公仔箱論壇調味料公仔箱論壇1 S8 l; R! ~( v( ], j5 c; R0 l
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 [. K; o! q! G
/ J3 H$ k5 g0 U0 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 V; }* r8 u: X) o, V) ?
做法5.39.217.76" _" k) E, x! C3 L, y: p6 B
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。! j5 [+ j# b( \% c0 C
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。公仔箱論壇! b6 N, B+ O& ?/ Q
0 F$ S [, g2 u0 ?5 Q0 v* f3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \4 T0 [9 j1 H# _* w; W' L- |
) t! t8 ^/ X8 W0 {6 F+ ?) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x9 d4 {! T. y4 {5 |( G; g公仔箱論壇貼士
8 X# e7 V* K5 i2 g若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
1 k/ o& I+ k5 n2 p5.39.217.76 |
發表於 2011-10-24 01:32 PM
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