材料! X) M: D* X1 o; F1 D g. t. r5 q
菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片5.39.217.761 J! M: K0 w; b7 r
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6 X/ ~5 B f5 f公仔箱論壇做法+ p" z5 {5 B. J7 a3 H* m% g
1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k ]) ~& O, E2 z! v1 l1 ?
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2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。5.39.217.76( ~ [5 e) W, k$ p! p) x
4 S# A. V" z8 R1 O3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。
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4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。tvb now,tvbnow,bttvb0 g- W1 a- m% J; G
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9 v1 [" ?6 w0 p4 L- o! t% H菠蘿皮護胃抗癌公仔箱論壇# M" C* T* X) L9 l" E: u
含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。 tvb now,tvbnow,bttvb( P/ O$ S) d5 M1 b7 H
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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