材料9 m. @9 G% B2 e7 N
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克公仔箱論壇. R ?% W: {8 g- H$ _& v& i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( X6 o o& g* \8 v1 D
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。公仔箱論壇! p. G! C! y" A
& _: N# m7 U$ C3 b3 ^* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。% T8 M6 ]5 C1 q: G5 h( K% S4 u9 m
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。5.39.217.76) e. F! X4 s- i
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$ ~+ G( j: I" ~3 O貼士1 `. H- S0 h7 q" V/ Z
錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。5.39.217.764 i. I! h! R2 { ?5 H) p2 T8 d3 Y
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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