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[中式食譜] 豉椒炒鴨頸肉

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 l  g" G8 Q4 Q! H" h  c; s6 Z
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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( A5 H$ c: X+ M3 m鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 z8 \* ^/ P" R; L* S/ p' b

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7 H* `! Y  h: G$ z5 p+ G公仔箱論壇紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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: v, _9 l% m8 `% t公仔箱論壇1.鴨頸去皮斬件,下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。: o' h' L; E2 I# e9 |5 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]% ]1 H' T9 R% k
2.燒滾油,下鴨頸略炸,盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘,盛起。
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3.原鑊倒去油,開小火,下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒,下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽,加蓋焗至水份收乾,上碟後以乾葱作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 b2 l* h% P
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