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[中式食譜] 豉椒炒鴨頸肉

材料
: D* t9 A1 d( `4 `5.39.217.76鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許4 c+ J, j$ w. H1 O6 `  W$ |5 s

1 @# t2 f. D8 e1 }' \3 c公仔箱論壇醃料! w7 C& m* a6 v# i+ m7 ?  M
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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1.鴨頸去皮斬件,下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& h+ l  A3 X; U2 x7 U+ m

1 P. ^2 k1 h0 W# L5.39.217.762.燒滾油,下鴨頸略炸,盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! q& e" x3 b# d- v' o# r
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3.原鑊倒去油,開小火,下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒,下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽,加蓋焗至水份收乾,上碟後以乾葱作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 U4 [8 y, E- P, M
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