材料
+ ?, _2 g1 i0 Z% u3 i' S1 e0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 2件、青瓜（切件）半條、水 1,500毫升、麥芽糖 240克、浙醋 200毫升、紹興酒 40毫升、普洱茶葉 20克、糖少許公仔箱論壇5 V l2 T) X( u' d2 z1 ?$ M
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb- x" c# y) m& n% h
香草醬/鹽/糖/雞粉各少許
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7 d) a0 |) w; {( B/ s7 i& |5.39.217.76做法
+ t: {/ E2 F0 k( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸起皮，鴨胸下香草醬、鹽、糖、雞粉醃半小時，備用。鴨皮用竹籤穿在竹格上，備用。
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, r9 C8 }5 n6 E1 B5.39.217.762.開小火，將麥芽糖、浙醋、 1公升水、紹興酒拌勻煮溶成糖醋水。, v" O2 I! ^4 N" E2 J
q8 E2 m+ X# A5 k' b% {8 ~; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鴨皮用 500毫升水略灼，淋上糖醋水，用電風扇吹乾。
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# }7 {$ q+ y5 ~; l; ^. ^5.39.217.764.燒滾油，不斷淋油在鴨皮上，炸至金黃色，瀝油後平均地切片，備用。
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1 a& A5 |% s% t# P. Z; ]8 Itvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油，下鴨胸炸熟，放上碟備用。5.39.217.76- c M# Y+ l2 J/ D& B' u8 F+ ~
& G8 @8 H' V% n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另備一鑊，下普洱茶葉、糖，在蒸架放鴨胸連碟，加蓋以慢火熏 15分鐘，取出後平均地切小件，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. R8 J$ a9 e2 D) h0 F
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7.每件鴨胸上放青瓜，再鋪上鴨皮，即成。 |
發表於 2011-10-20 06:28 AM
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