[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻5.39.217.76% R0 X: q4 e. ^/ k
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2 N: i& X6 m1 h5 e- n" Ttvb now,tvbnow,bttvb做法) T4 e& B- e9 r' F7 I4 g# P4 J# q
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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; B' s" j9 C$ ^2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 h3 Z% k5 w
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。5.39.217.761 j5 w$ q+ _8 v3 m
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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  w7 I, z6 H) ?用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。