[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料2 }& o# r1 t0 |1 k) y3 O& F: @
雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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2 e, |' c/ @% {* ~5 ^做法
0 |' v) ~) y' G5 \4 u4 ?' B! {1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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1 t2 E9 z  n. @2 U公仔箱論壇2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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2 J* L. p, r3 {, y2 b3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ L1 T/ K+ Q0 M* n5 J2 B

% }. w7 K: z( f# v* l( W+ m0 B' j5.39.217.764.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。