材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 W, i5 H _% q4 t" p% F% ]8 Y' g- u
乳鴿肉（切絲）半隻、牛肝菌 10克、日本番薯（烚熟） 1個、雲吞皮適量、細葱（切粒）/油/黑椒/鹽各少許、百里香 1束、黑松露菌醬 1湯匙、芝士粉半湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻、雞湯 1公升
) q! W4 v4 }7 i+ f$ y& [9 k6 r5.39.217.76# X( E# K$ S% S5 @5 w
5.39.217.762 U- r% v) x$ |
做法* ?) H ]6 a2 t5 s8 E8 s5 E$ F
1.牛肝菌用熱水浸 5至 10分鐘，牛肝菌擠乾水份，切粒，浸牛肝菌水留用。tvb now,tvbnow,bttvb: D. f4 I6 }4 \
tvb now,tvbnow,bttvb C# Q; x/ N5 O' a
2.番薯壓茸，備用。: H% X! ?5 A! H% u0 ^2 {! N/ S
tvb now,tvbnow,bttvb& b! X& \6 k/ p/ v" R- S0 c3 Q4 f
3.燒熱鑊下油，放入鴿肉絲、牛肝菌粒、黑椒、鹽和百里香，用中火炒香，加入番薯茸，熄火，拌炒均勻成雲吞餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ j5 C% _7 f+ h q5 g5 p
* W/ e' G7 e0 c4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 1茶匙雲吞餡料放上雲吞皮，邊位掃蛋漿，對摺壓實，用切割刀將雲吞皮切成長方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. L; P2 [1 ~# Y0 i6 ~/ m
! \) {0 n' q# T8 I% |
5.煲滾雞湯，加入浸牛肝菌水和少許油，放入雲吞，以大火烚 2分鐘，瀝去多餘水份上碟。公仔箱論壇' B8 _! p; Z2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P t1 L G/ j
6.最後下黑松露醬、細葱粒、芝士粉便成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 R1 h( E8 d) r* v5 U
5.39.217.76$ q* g7 V. g( ?4 P/ w. M
$ t$ Z* r; j6 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
5 [: O0 S$ ~$ y( {) A& n% E5 }浸牛肝菌的水勿倒去，烚雲吞時可以用。公仔箱論壇( T* z4 ~2 [4 w' v! }' ^6 M
|
發表於 2011-10-19 06:44 AM
| 