材料% \( @8 Y4 O+ F4 U3 j! T1 `
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法
5 B/ L/ ]- G' u v7 A1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。公仔箱論壇& u! V2 S5 ^# F* Y
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 ^/ `& t# ?- e" y9 x; d
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- i- \! J6 w5 E7 w7 Z: d
2 X% i; ~8 s1 u0 Q公仔箱論壇5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
+ n7 p* W" J9 N! E3 K( s+ Z; K; Z# F& otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" \8 U$ y4 f4 u! Z
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8 }/ D) ^; L& G, ] \! Z% Ztvb now,tvbnow,bttvb這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。公仔箱論壇: {& Z: d& H3 ^' B% B$ M) m
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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