[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

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材料
# y; F' [5 J% D5.39.217.76春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: y6 i" G8 e' |/ t1 [2 r* {3 X5 d
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做法
# G, B) c: Q4 g- J1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。) t: i. I0 k: e/ R1 Z" ?9 ]8 o3 n

0 P; q7 w  d# E. d) i公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。0 ]% R# Z: {3 j" x, F6 |. L

, V0 k* W2 q$ p% t& D/ y0 Y5.39.217.764.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。% [$ C5 z% w% Y9 Z7 h- B
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4 k" l2 ~7 P+ Z* z8 q4 p1 N! o5.39.217.76貼士
+ c, Y, p2 t0 o' F  x5.39.217.76這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。tvb now,tvbnow,bttvb# M9 n" E/ ~. q