材料
. @% {! D4 }. B' M公仔箱論壇春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
. X( f. V8 r+ T. X | U6 {# j公仔箱論壇2 |2 B8 h% E d* @
3 t* P( {% u$ W! b( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 N' T L4 K; s& D6 f
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, e8 F+ b6 P" f
6 c1 v' s- q; g& r7 L- D5.39.217.762.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
1 n9 W8 x. O. ?* F* k& Z公仔箱論壇3 R+ `8 A# t$ T6 |3 B
3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
) [( F+ J5 x# I. a) r4 E4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: _4 r/ R. k7 \, d
4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
" w- A4 B' x* C0 q* f2 J( {" c/ n6 I
, Z* y% {5 p* n1 ?0 o6 Y F* ]5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
$ I/ \& X3 M+ N0 B( i+ E P E# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: E8 J ]" a/ a& z0 |
tvb now,tvbnow,bttvb! O( |. D5 ^; V+ f
貼士
% R0 \) C7 h6 s' W1 U3 Jtvb now,tvbnow,bttvb這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。4 h8 Q" ^4 o! B5 h
|
發表於 2011-10-19 06:43 AM
| 