[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

nt1972

材料
4 Q" a: ?% S- o) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束tvb now,tvbnow,bttvb. |0 [$ g8 d" |; F0 V/ A( a& T+ T, h0 @

5 j! p3 P' i; j; N9 V5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 l, L- E0 Q3 q% T, @& r& _
做法& Z- ~! `% a6 I2 f0 B) r; x! E
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。, A/ |, o% q  A3 b: z3 |

# {7 n2 G2 k) L; b$ @% L5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。" C' ?/ }" G8 U, Q4 \

. X, i, D7 d! {1 {3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
- c$ Z4 N# l5 V0 S6 v2 u1 H/ U0 F0 w, p) h  J' r. o" t( K" N7 N
4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
6 N5 n+ G. U' s" M6 h4 k5.39.217.769 U8 a5 t. G) Y
5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。5.39.217.76% W  }- E8 D% S
5.39.217.76' B$ X6 d: |+ R6 I0 ^
5.39.217.763 l3 j! i6 v4 b9 y
貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 L8 Y4 ]3 c2 m: |# r
這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
6 n, C. ]2 E4 p* c6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。