[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

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材料
! H. p( O# `, |) K9 c0 ktvb now,tvbnow,bttvb春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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2 D$ E/ }4 C% Q! x- Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
( J  m$ E+ {6 L; l- p! @$ d5 p/ y# ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。5.39.217.76# w- ^& Z7 [, }' i; n

; c) Q1 a2 g- d4 V, _* x5 o5.39.217.762.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。5.39.217.76: k* Q! ?* i* h1 S' o( f

7 y6 j- X+ J/ t: |* y5.39.217.763.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。& c! |0 X* {# x; O/ Z
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
" H3 o5 k0 ~, ?; j& [  f9 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; B. z; K1 f5 l* C- p& Z& c

% J+ D. |3 A4 T* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 Z; p  i! }% J; r* H這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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