[中式食譜] 椒鹽蛇碌

nt1972

材料
7 G# P6 g& X1 H" s公仔箱論壇蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
- ^4 _; ]1 v$ A( ~1 N5.39.217.76
5 i0 m3 ~* O/ Z, [% I: M
4 H* w, }( L$ u+ h2 i# @# M做法公仔箱論壇" n9 F+ r9 S" d* t, |
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
1 |+ o  U) ]. B% f- @2 g
) C- _3 P3 n$ Q% N9 g9 t! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
# M& Z4 [4 M; p/ d. _公仔箱論壇
. v% R- U6 I9 ~$ r. G7 T公仔箱論壇3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
1 f- v- z% A# J  N8 f
7 e/ u0 V; Y0 F. k5.39.217.76. a* h2 x  }6 w3 ]9 f
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* M# \8 {: [$ O8 D% ]5 M. }
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
0 }9 T- c+ t9 D* m2 P( ^5.39.217.76