材料
: d S. V& |5 {4 D3 J蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; M1 T/ \% X) A" i5 g! \4 k% x
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; } B8 s& u- E! }" R( _0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76; N4 s5 U7 Y4 b) A! `' ~
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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, I' w# D9 S/ o公仔箱論壇2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
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4 @& O h; T7 m' u公仔箱論壇3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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( @$ W2 {) j7 {; z5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 G6 }3 p8 }( R$ o# h `8 _9 m5.39.217.76每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。5.39.217.76% V# u/ D- ]( {/ N0 J
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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