材料4 h( t9 Z) W4 l, `0 z
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
: I2 p( D: W+ n% b U O7 E: |: etvb now,tvbnow,bttvb
2 X: |7 Z7 Z$ `0 ytvb now,tvbnow,bttvb
' ~& B" _+ b* _: `! @3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 u" r5 Y$ @9 ~# E8 d# A7 G
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
7 D3 S) M/ Z; I6 S E6 _6 s; {& @5.39.217.76
# F: t: c6 H/ u9 E+ N2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。5.39.217.76+ b! v0 r m# y' K2 k: C' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 J. U+ y; W
3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 5.39.217.766 D; n5 O. N5 ^0 ~" O( P7 z
公仔箱論壇$ R& O& g' N m4 B& U- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 d$ y2 U; }- P: D/ n8 T
貼士- c7 H3 U/ D4 _, }, \8 I8 P
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。tvb now,tvbnow,bttvb! J' e& G9 J% E& I
|
發表於 2011-10-18 06:33 AM
| 