材料
! b3 Q8 d0 R. c蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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- T) q1 s2 S: D7 Y1 n4 b9 s5.39.217.76做法公仔箱論壇3 C6 F( U5 x. v9 h1 \. [* P$ v) x
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: x8 I5 F2 B9 Q: W4 J, G( S
% v: }/ @8 I+ {7 F5.39.217.762.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。: Q' l3 ?6 l6 d {3 F1 c
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3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 公仔箱論壇5 [2 `7 e6 O% w5 }0 Y2 o0 @0 {
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每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。5.39.217.762 h% v/ Q; R( l
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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