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[中式食譜] 蛇膽水晶凍

材料公仔箱論壇3 l; ?1 z. o- \% ]+ o5 W" V; ?$ p
蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙公仔箱論壇; k5 S, J; ?$ s" ]( n! C4 }

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做法5.39.217.76+ |2 p! W; S) |; s
1.開大火煮滾水,下砂糖、蒟蒻粉,剪開蛇膽下其汁液拌勻,熄火。
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$ B' O* b. ]! N. c( ^. P& q/ l5.39.217.762.然後下薄荷酒,放入雪櫃雪半小時即成。
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薄荷酒要熄火才放,要不然味道會揮發掉。
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