[中式食譜] 蛇膽水晶凍

nt1972

材料
! d3 d3 q+ G$ v' \; |1 a; z( |5 h5.39.217.76蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, o/ M! V- N2 o3 g3 e

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做法0 [. m9 m4 i- i$ v( p0 o
1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。
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0 P0 m( x" O+ w: N8 C( H公仔箱論壇2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。
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貼士0 R6 j' T" X  W6 s* L' w
薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。( X2 W1 f. o( i  [8 f