[中式食譜] 蛇膽水晶凍

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材料
& F) C/ I3 w& E$ m1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- D* e' R8 a0 d) o' ~& C/ m1 @
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做法1 p4 H" z8 q* [8 \
1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: L: `0 o. P8 |  L" U  i3 k
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2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 P' |* o3 ?7 V3 K* B+ C% ~; `

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貼士
. i1 l4 }7 z6 d# S. s公仔箱論壇薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。
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