材料tvb now,tvbnow,bttvb- [8 n5 J: x8 \5 P/ S
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 M" G: q& v W7 W( G& |9 V
, F* J T7 F* L/ M5 d公仔箱論壇調味料) M/ x$ V; E1 E+ L; J# ]2 A
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
% L: ~. Z5 C- a) h4 d' W' o* b
% Z9 n; j3 R) m( f- ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; I$ j7 d: v5 r, ?6 P
做法5.39.217.765 _! k* a( }5 H: H' P1 d
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 L1 O- M6 J& L$ S
' m- e% \+ T: B, `+ s4 I- B
2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。公仔箱論壇/ a3 c4 J3 M% G
8 Y5 a! L; h) @. y7 p
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
( S$ W" }" N' w* a' _4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 D i/ E" W5 u( w
4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
7 i' z' a X& @$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: J6 y# |+ M" |4 S- ^; [* L T
) M3 w/ B7 l2 l: w5.39.217.76貼士
' x4 J! v+ i# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
: [( @. F' c1 i7 Z' K |
發表於 2011-10-17 07:24 AM
| 