材料
5 r2 j% j7 o8 Z; o5 j1 v- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克
) ^! U1 Y" P, H1 Y, V+ Y$ V: M+ k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P O& ^7 Z% X1 J2 Y6 S0 I0 X" f
調味料
Z Y5 D; l2 w. h C4 E5.39.217.76雞粉/糖/鹽各少許8 U5 o2 R/ ]8 }
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做法
7 I- [: u* W+ H. y, w" H7 L公仔箱論壇1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。公仔箱論壇" y/ [% Y7 O$ A# ]4 Z* I
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2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。公仔箱論壇' V j3 u8 ~5 P+ o# L! f8 Z
1 d9 b$ w; t2 p' v3 C( d0 ~( M# mtvb now,tvbnow,bttvb3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。
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5 t9 Q, M) x( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。公仔箱論壇, i O |6 ]6 u9 E2 H- A
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4 A T6 m) }) {& E* [$ D( ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.763 I' B" d5 g; y( j
大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。, H \+ {1 S. M4 p: f o1 S
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發表於 2011-10-17 07:22 AM
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