材料
% }1 j7 u, M$ y5 j* L) C$ s糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量tvb now,tvbnow,bttvb* i' I* R* m& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" H! \) D# |5 ?- I& X0 _- ?
餡料
# |& p, y4 r. @8 _! L/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升
; O8 S# L, e4 ]! l! Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 r4 m1 \& I1 Q: s* A! v4 S7 X) o& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ T; e% d7 J* z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& s/ J& A" t1 h
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。3 E$ r: U. B& F; e1 e: D4 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 x( p0 a4 k$ }# Y
2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb x) p) Z& D9 x
3 s. E! V0 ~/ R/ b% E0 p3 U! {5 b3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。
+ i1 Q1 m) t3 o2 N5 z8 V公仔箱論壇
% S& H# z% @! d @* F! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。
% g% p' F# y) i8 A, o5 h: j, K公仔箱論壇5.39.217.767 X" l A9 C# f* i
5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。- Y% f+ m7 j1 `3 k0 c$ D% j
/ [- {1 c2 U- j6 v6 _" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。
( X+ w1 I5 H; g1 ^8 p0 E; _5.39.217.76
, f% B( H. t. {( K& m7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
6 O' q% Y9 V7 F |
發表於 2011-10-15 01:38 PM
| 