材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. o6 }9 t" \
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許5.39.217.76, u8 s! w' a6 O; ?" {
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調味料7 y- B3 t3 E {' \# E E3 S
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許/ w% H6 i5 \ }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& |: a. m$ s# m
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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; m, j) U0 d' j- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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8 Z$ @5 H) g: F8 }# u$ r公仔箱論壇3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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貼士
' \7 u/ S( {4 Y8 }( C" B# d5.39.217.76蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# K) P0 I; O; \/ |1 B
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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