[中式食譜] 清蒸蟹箝

nt1972

材料7 g) d4 ~- [5 V4 d6 x. R/ m
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
- c6 I1 V$ z" i% v/ A* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R  r, @; Z5 g4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 n( l. T: a6 j9 [7 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ j  o9 o% H" R8 Q2 ]" I7 S

4 J4 ?/ j/ C1 {" ?+ @3 k1 W公仔箱論壇
+ I0 e- {: b8 a- e# {. ]; a! Btvb now,tvbnow,bttvb做法
6 ]2 l, Y% k) d% @5 V9 V公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。公仔箱論壇/ G6 K" Q5 c: L' j4 p9 N0 u

8 u" w" W+ B3 V/ m) ]7 K+ e5.39.217.762.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。公仔箱論壇" q! I; k& c/ {* O: K' F

% Y. m4 k: O) g( g9 P+ e公仔箱論壇3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 u, i. X( ~9 r# n( o" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 _; }* H4 w( H

. f4 Y1 i( B- U* C公仔箱論壇貼士5.39.217.763 C* W1 t9 M6 K5 m3 G
蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
" V$ L& m: y" @5 F4 \2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。