材料
( x: B% P, l% |7 k1 Z1 o1 Q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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! s+ h2 o* H! F6 P0 Q2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.762 G, e- p1 b1 E7 w( P6 V
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇" R! u! A' a; j, A' s- i" [
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2 C( h9 g6 D; n# qtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 E% N+ I& [$ u6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 7 ^$ c0 r, E b* C- V% v- n' T
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貼士
( R" t/ [6 m* _& p蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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