材料0 q3 I/ H' S2 }$ d
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵公仔箱論壇9 J" M: A, x' b1 v+ D
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調味料5.39.217.760 P% P9 q. a; T, G, J& I
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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1.雞髀肉切件，備用。
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# e$ S- A6 W& s: j* I2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。" p. g( b+ s2 U1 o1 B$ y
9 C4 D) }+ f' b/ z: O8 F! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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( K) U' R: W5 `( a N& `4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。5.39.217.76& R+ A8 @: A: ^& f/ {, ~4 D# P3 J
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貼士5.39.217.76' U8 C9 O3 G+ n6 @' \' A5 S
因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。tvb now,tvbnow,bttvb. y. D0 ~. d) N
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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