[西式食譜] 巴東牛肉

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材料5.39.217.76) D( r7 J! V: f# \4 W  A4 K9 N
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升5.39.217.762 \( ]) x) _" w' N: p, G3 n4 n

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: y9 u' n) M! a5 p$ ~5.39.217.76做法
" B% `% ~! q; X0 b, V- j4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
4 w3 }0 x. \7 Z. }4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W: ]" v2 K0 A9 Z- K5.39.217.762.香茅拍鬆，切半備用。' y5 Y* I" A- C4 u* ~" z( n
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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1 o. x# [. g8 L% f, i: S5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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