材料
& ?. @4 N( E( O s4 a! [tvb now,tvbnow,bttvb牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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9 E3 y4 U3 {' y1 o9 R. jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
! [. z" C+ [, }) U! Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 V5 I8 j' D9 _0 M- L1 D* o* ?
/ `5 l3 Q' F. e# d" u0 o2 ?* Z5 B9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( T: L# w2 O p1 k% X3 W5 i5 R
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
1 }$ i8 f/ T0 y/ W) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d4 o5 H, K" a2.香茅拍鬆，切半備用。3 O1 B/ I c+ \* Z6 S
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. N8 X& m2 ~( `. H; {) |& F' F+ T8 V% w
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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