材料
! p" L; s! v# p9 ^公仔箱論壇牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支; s; E$ s2 a, f7 e& z. | P
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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" N! a1 F x8 o* {$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb: J7 P5 ` V7 X
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。' c q9 g3 b: ?9 X
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2.香茅拍鬆，切半備用。5.39.217.76# A7 B+ G+ G+ G: y$ L, N
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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# f+ g' t `6 Z0 S8 W公仔箱論壇4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; W- t9 |0 I# D9 u8 z
1 X6 L: ?6 a& R5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。9 R: s& L: h8 Q
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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