材料
' [, O* ^ w: d, o公仔箱論壇牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支5.39.217.76: @( ]' Z5 U/ w0 t `( j! u! C( _$ u
( Y: u5 d- X. y4 J5.39.217.76調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升' n/ Q8 Y2 ^5 h) d$ [
$ m- Z! Y* `0 @# p9 U. o5.39.217.765.39.217.76* X/ t: n+ f, I5 y, J" [
做法6 o2 P% F% _; ], u0 b2 C' F
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。公仔箱論壇) j1 J1 [$ w6 t5 N4 r- l3 @: t
3 t: Y* @0 V6 L/ J+ F公仔箱論壇2.香茅拍鬆，切半備用。公仔箱論壇: V8 n* T2 T p- I# d, ~' ], O3 b7 r
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 T* x% P4 f' R! ?1 r9 g- E- u2 A
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# i+ s8 f* z& i2 A2 ~6 r5 W
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 t( I: J7 D$ Z- `
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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