材料5.39.217.76) a3 H7 \, H+ C# M3 l
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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0 g, b+ ~) `- y4 S調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升5.39.217.766 z. f' ]/ p% z6 f7 M) a5 a
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做法
7 j2 i, ~: m$ {+ p w5 u. w公仔箱論壇1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。5.39.217.766 L0 m( K" ?( s! e9 s( \4 B
7 Y" S0 B. O/ ~* N公仔箱論壇2.香茅拍鬆，切半備用。
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! ~( I" ^" b! g$ n: }公仔箱論壇3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。5.39.217.76$ M- x* [! j; }: v: Z8 m9 Z
0 w# v( x( ^5 w5.39.217.764.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
+ f: j& U7 d. m9 Y: c w2 Y. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 _" U) g+ U- E
5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。公仔箱論壇* X8 i' F# p% b4 T
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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