材料5.39.217.76; d- j- S2 a! d( N! i# `
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支6 \) _8 A0 V3 B- n
$ y" g7 }, ?* {# n5 m% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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做法 b. J+ a. y* W$ m! v( z9 R
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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2.香茅拍鬆，切半備用。5.39.217.760 I6 p9 P% K9 d8 g7 D9 I
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。5.39.217.762 h+ t6 p7 p k e r B) x3 `
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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/ l" h# [, W- \' s, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# C) g! {) v- j+ F/ A3 F
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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