材料5.39.217.76$ g* U$ w; \4 R: M* Y8 W) `, \1 t
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒公仔箱論壇$ h% }- J2 i0 {0 z7 U
5 h1 i/ a \* A+ W9 y公仔箱論壇調味料
( b6 O( z- I3 T$ Q8 L0 W1 Z胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
9 g' H, A4 k; @4 U0 J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r& B, P4 k" J0 q! I6 l公仔箱論壇. T9 j% R! {- r
做法公仔箱論壇! j% v/ l8 _. i" r; J/ V3 B* x
1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。
$ t3 D( o& P0 Y8 i" p
$ w7 i# o$ J2 J% k8 h+ v% a0 l, \公仔箱論壇2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。
' y; k- C2 K& ]7 G& Q$ W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ }( ^- H! W A0 k0 m8 z- o
3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。 5 r, a0 r: M" J* I0 n
2 f' W, X g7 d, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h1 L) T! U% V* C$ m貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 B* {, L' c6 V
最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。5.39.217.76% H% c: c0 m+ u7 O
|
發表於 2011-10-14 08:24 AM
| 