材料公仔箱論壇2 i; m' ]2 O1 d$ y# D" _
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
5 W9 w9 m. N' K' h4 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I" @* M6 A: W. G7 C. _4 Y9 m1 w
調味料
" j: B7 q1 e9 O$ F* G' p胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
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Q* k! j4 x8 R W# v2 j" l3 a8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 `5 w: E3 [' A$ f2 Btvb now,tvbnow,bttvb1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。: i1 W) i; S- ?. v; m# s3 d2 @1 E0 I
: u+ e) G+ {$ C2 w2 \6 q7 Y) p9 p) M2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。
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3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。
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% M8 y( L4 O+ a6 g/ j+ h公仔箱論壇最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" Q; P& M5 E6 D
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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