材料tvb now,tvbnow,bttvb3 @% \ w0 U5 T, p* @" B! S& m
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb# c5 c0 r4 o+ l, V, e& A
8 @# g+ ?9 D$ ]7 X; \2 k/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子tvb now,tvbnow,bttvb& v5 d1 `8 Y3 G$ k
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙. I9 b% L1 o) ?, ^- z
# C% P5 ~3 b- J3 Z+ y {醬汁
h, _2 }. l0 V; l ^牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb* q8 u3 Q- ` d
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* B& W& n- l: ~, A2 \$ \' Q做法
) k3 w- ^* _9 t: F( j公仔箱論壇1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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4 [/ O t9 ~- C3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。1 J/ a/ c3 B3 h5 }% J
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J: l% r, }% g5 C
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 h4 r8 c, B2 U
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 m* e* ]9 Y+ v
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。公仔箱論壇: M, Y& Q/ X6 U
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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