材料
p! y% s: \. {2 K5 v馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子
2 k2 g: X1 X- \$ ], v/ D/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁
) h P0 Q" t+ V; \; R* w+ E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y6 c5 l" ?$ D! K7 [+ f
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。公仔箱論壇. R$ n$ g/ q% b q
/ u$ Y B6 ?* \+ Y) t) T9 [公仔箱論壇2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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6 E& Z$ S0 w/ }9 l3 O2 v1 P9 m5.39.217.763.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。5.39.217.76 u/ X; R2 t/ k' |
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。5.39.217.766 G' c: y* b6 \- a# N4 @& ^
' E% N. M: Q6 F! Y) h" R公仔箱論壇5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N( |: F, Z+ e3 e+ r( A; R' h
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。公仔箱論壇& O4 x+ x* ^4 X' V( s) T
0 `/ k D( O0 n0 O% I& T公仔箱論壇7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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4 @/ D1 @ u" U& ?- \貼士
9 x: k- k; U1 [$ g9 Y( X5.39.217.76以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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