材料
: ^0 { a6 U1 ~2 _' etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克/ F, e8 d7 Y' ]- H$ t
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帶子公仔箱論壇( M$ O1 I K& q) a& E& |
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁5.39.217.76! _& J: s" x4 n% G `! A5 n* a
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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$ }, t8 t* Y- v" a" o$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
m2 A a; Q+ @% J( M' l$ m公仔箱論壇1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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, ~' o: f5 k; E; L5 O" n5.39.217.763.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。公仔箱論壇8 Y7 b- ?% q! s
5 @0 z4 H( s- D3 _6 \公仔箱論壇4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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' S* U# e7 S3 i1 V$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。1 z" G6 E4 S" E& f. ?: _9 t
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。公仔箱論壇- E% x3 Z. w, N7 K6 R: j5 G3 X7 a
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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