[中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮

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材料
8 y0 p- v- e' M* n; _" A* D# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許5.39.217.760 y0 y) }% i6 @* x
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做法
9 c, O% W- s* @) x) N7 y+ x1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。4 B  y; L" u' X, t" L% I

: W$ o6 U* b" L' r, U1 a4 x% Stvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。& J# r8 I1 G6 X+ q( l3 j' M3 Q$ ]

8 ~2 k  H% g9 V: U# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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