[中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮

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材料公仔箱論壇# V0 e# A  |" @( [
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許公仔箱論壇2 ~0 I% M. v- E5 @+ a3 a* b
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做法
' V/ w$ B1 b8 otvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。公仔箱論壇( X* A1 l- L" ?9 R

' |! _7 n4 X" i/ s2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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貼士
4 v" ]8 E4 a% F4 I. Z5 U* E2 [柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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