材料6 x- h2 \& {0 H# [
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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5 B9 {( @. V. @5 r5.39.217.76做法
+ U, I! |+ G/ x0 T5.39.217.761.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' S2 ~5 [6 z1 ]
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, B: j6 g, }/ g2 Z
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。. K3 p X5 ^& R
2 J! c$ x7 @% [+ |7 e: y: y" Z1 r公仔箱論壇4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a U! B4 p/ U- i
柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。/ L* ~3 w1 \& k; H& S6 Y
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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