材料
! g5 J9 h& r! g急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許公仔箱論壇4 y; n9 O$ V7 u/ r
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1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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. @" q9 O; E4 D: ?( A, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。# y$ C v. k E8 c
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。5.39.217.76" z% N( P( Z9 y n$ q, ^2 i
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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