材料5.39.217.76 w5 M3 L* o) y2 J
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
* Q% z+ q1 A& Y8 R8 |
/ ^4 `8 { ^( O" [2 K; P: k, o1 @8 U
! @3 Y% N. Z1 e' g; ftvb now,tvbnow,bttvb做法
1 I; s' [' r% s, Y4 f& J; n, r3 S: |1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {; n$ b/ O4 K7 B3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 x9 [0 g0 y2 R: q# |
2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。5.39.217.76! P$ p4 C4 H! w# p/ e8 ]3 H% D
) i+ Q% R0 W4 ]0 f( U1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
1 U4 f6 T. e. k% D$ m* E8 t: Y5.39.217.760 p6 } l: i4 Z2 s4 I" A0 @& @
4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
5 Y9 c/ c% j* U# v6 X3 y/ J% ?" H* gtvb now,tvbnow,bttvb
$ A" C) I8 x0 y2 Z) m3 O
0 H1 M; I. {3 G2 f" U3 k3 M/ a貼士( k6 E, ?: k3 Z e/ J( L" `
柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。5.39.217.765 N+ k% f7 P; r# T+ i: Z# i
|
發表於 2011-10-12 01:33 PM
| 