[中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 e. `, U( ?. q5 K. j( S  z* |
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許公仔箱論壇6 F. k7 W# w' S9 B2 ?, ?

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" |$ U7 ^6 F/ T% u" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; V( {" {& G( c$ `4 p8 R5.39.217.761.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. b! d% H, l: `/ t) n/ j: ~: a0 l! J

2 l0 `0 @- I! W6 ^8 t2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。公仔箱論壇% V) \8 h2 Q: e& K' b* x% C
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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; S( E  d' a2 _% D柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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