材料tvb now,tvbnow,bttvb8 T& C3 i% r: M& f0 I/ Z
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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做法
* Z0 f9 [ K* C! ^" t- f# J& T公仔箱論壇1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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. g/ w. S5 B2 a) q5 @' P2 i# ?2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。1 Q) T$ C% V& q; Y2 Z
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3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb- `7 X2 A8 O' G8 b3 A( p0 ]
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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