材料9 n* y/ ~; @0 m
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
! E- C: f; ]# k7 G/ d$ V% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# r0 p' \! G& L* ~9 g6 x- Z, W
7 `+ c& R C7 p& u- }tvb now,tvbnow,bttvb做法
) ^( G0 ?, M* y% H0 V: [5 a1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。公仔箱論壇! ^9 `' Q. t1 w
5.39.217.76: b7 W+ ~7 o8 ]* I! h8 }$ d
2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。
9 O0 A8 P( W% I) ntvb now,tvbnow,bttvb
: A) D. c% |& H; c* h" f3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 - N) |3 e' f p6 p1 S
|
發表於 2011-10-12 01:32 PM
| 