材料tvb now,tvbnow,bttvb" \5 E; p( f! t/ ^$ f: g4 K
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克
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1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。 k0 I; |' M6 o# Y: T* ^/ Z
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2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s) y' i. ~ h! s
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3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
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# J; y) p# R4 k. rtvb now,tvbnow,bttvb4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 5.39.217.765 h) y5 ?3 r1 g5 s1 `0 {& k
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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