材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) d2 B4 N: s
鵝肝 150克、魚膠片 4克、白酒 300毫升、白蘭地 25毫升、糖 60克、奶 100毫升、黃意大利青瓜片/綠意大利青瓜片/紅甜椒（切薄片）各 20克、帶子（汆水） 40克、番荽碎 10克& P: z( \9 H T* g$ e" N1 J/ j8 j3 p
R4 H5 T5 u/ \% \; b5 O公仔箱論壇醃料
5 ]7 P. f+ A; rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地/奶各 100毫升、黑椒適量
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) p0 Z" R/ f: `, t2 }* Z, D. I5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R8 W4 h4 t5 P! X' ^
1.鵝肝加白蘭地、奶和黑椒至蓋過面醃 2小時。
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^. A( s/ n8 p$ x+ C4 W公仔箱論壇2.將鵝肝搓碎，放入四方模中，隔水以細火蒸 45分鐘，蒸完後壓實，放凉後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) Q& Q) L0 c2 m# Z- d
2 S7 Q- o' X6 U/ u! }3 C! e3.魚膠片浸冰水。白酒、白蘭地和糖煮至小滾，加入魚膠溶液拌至溶。- N. f( z1 T3 o
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4.杯底先放鵝肝粒，再加入黃青瓜片、綠青瓜片、紅甜椒、帶子和番荽碎，小心注入魚膠液，放入雪櫃雪至少 2小時取出。; n0 D4 k: }3 y
2 y) F3 [6 T m3 L! N$ n4 m. Y公仔箱論壇5.將牛奶打成奶泡，放在啫喱上即可。
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1 s( a3 i4 |! v K) H公仔箱論壇用酒和奶浸鵝肝，可辟除其腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 q4 Z, ^ B, Z$ u5 c# c
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發表於 2011-10-11 01:48 PM
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