材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! k! F1 E2 F- \- D
鵝肝 150克、魚膠片 4克、白酒 300毫升、白蘭地 25毫升、糖 60克、奶 100毫升、黃意大利青瓜片/綠意大利青瓜片/紅甜椒（切薄片）各 20克、帶子（汆水） 40克、番荽碎 10克
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# {+ t! J" S+ v, s醃料
/ t- _! r, E. b2 Y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地/奶各 100毫升、黑椒適量
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做法/ _. a$ o5 K) D x
1.鵝肝加白蘭地、奶和黑椒至蓋過面醃 2小時。公仔箱論壇1 c+ _' v& c$ y- c. U4 b
* g& m" K5 V- t2 z; O" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝搓碎，放入四方模中，隔水以細火蒸 45分鐘，蒸完後壓實，放凉後切粒。
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3.魚膠片浸冰水。白酒、白蘭地和糖煮至小滾，加入魚膠溶液拌至溶。5.39.217.761 y2 Y5 S- @7 C& Q* L2 d8 U" b
: Q- n2 J5 P2 c4 i. H% u& h* qtvb now,tvbnow,bttvb4.杯底先放鵝肝粒，再加入黃青瓜片、綠青瓜片、紅甜椒、帶子和番荽碎，小心注入魚膠液，放入雪櫃雪至少 2小時取出。tvb now,tvbnow,bttvb* ^# h% H3 r( O% Z$ Y( f
5 A5 U# _$ O/ n# n2 U8 q( U1 G5.將牛奶打成奶泡，放在啫喱上即可。
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% B- [6 b; e! {/ A: i5 Y/ [5.39.217.76用酒和奶浸鵝肝，可辟除其腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 U/ J `& |* G* T) f- K
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發表於 2011-10-11 01:48 PM
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