[西式食譜] 鵝肝燉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% \+ z" c. j  j, E3 X( F
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許& V9 P% T, e* G9 U" ^1 Y

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做法tvb now,tvbnow,bttvb  r4 q1 O9 L" ]6 x* ]8 k9 q7 C8 H
1.鵝肝切大粒。1 Z8 N* l' l% a( Z  ~! k: l

( h0 r- p7 _- K! e  B7 B5.39.217.762.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 F3 r; @  \* y# s
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3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇2 a0 a6 }5 l( V& T. b$ s

8 e! t+ v4 J  j, L4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
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貼士
: A) e+ @7 L" x& j奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ N) M/ x. {6 A) F3 B1 M; [