材料5.39.217.76! [+ o7 L3 U8 j2 Q% K
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量1 V* `% ]* Q- k$ }. `7 s
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5 c; n# N+ _& T# @5.39.217.76做法
& H1 u2 \& K0 q! f( B公仔箱論壇1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& Z7 ^, l) K1 {9 f1 ?
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。' |* m$ k! n! m
0 c& V7 I, d1 G3 ^% w公仔箱論壇3.將餡料釀入新薯內即可。 , i8 }/ O5 c7 r: a9 e+ i
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鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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