材料
1 s7 |2 ]) X+ l% @5.39.217.76新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 e7 d6 {9 S) T& M' ?
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1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。5.39.217.76/ o0 E9 b& h- f1 r+ i4 h& z
) w o- H/ U& X2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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; S8 G/ Z9 r2 T) }8 ~3.將餡料釀入新薯內即可。
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# }) @8 r5 i9 l- f貼士
" C6 o; h: X* l1 D- a5 ltvb now,tvbnow,bttvb鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。$ v7 [4 k9 H/ z2 `! K) \
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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