材料0 u3 |+ b/ o- E A) Z, G0 p
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量. A* `% B1 u+ t6 F- R3 `
2 Z: r! k1 `# o* V% [! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 v4 n* y: ^' a; `
做法
/ E* A, U# X: n3 p公仔箱論壇1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 U2 V( q) F) @
9 ], T i$ D0 v% i! D9 v2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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& k/ e4 y6 }$ \' ?- M/ e3 q3 M- j3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
: r+ R# `/ {9 Q! e* F$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F- Z5 u7 Z+ b# w, j4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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貼士
/ T5 [) O: f4 h& \薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 公仔箱論壇1 `# L; D L: a; d
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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