[中式食譜] 薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞

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材料
' I0 B* c2 [. u5 t8 _# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量  m0 i, X) X4 |9 p; F
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做法公仔箱論壇% I' l  s& x$ o; K% b. s
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G- ~* |& D2 ?' D

0 u. \9 Q8 F0 O0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。公仔箱論壇0 _# m  t5 L& e" H, }# B3 W, Y. t

! k7 [% O5 o6 {0 q( C5 W/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。* G, J7 Y3 n# |$ i( K

4 ~, i0 s  h' p( {- V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; l4 q7 A" s3 b$ Q% \& Y
貼士
% P9 e5 F: [3 |! U$ |, d薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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