材料6 h6 D$ z, ]# A" e0 t& i
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76* E1 v! T9 k0 B- x) V
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# Q) D) T, V# }$ M& Z( T, K) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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! s! f' X. k% m/ H( ]/ [' ~, J6 ttvb now,tvbnow,bttvb2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" \" p- W) s. C1 H) G- g* {
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。$ S! R* _0 @" e |
. M/ V6 s) d+ s% @/ `4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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5 O! l7 \, p9 ^/ X- j公仔箱論壇貼士5 O& O+ \3 D0 s6 e% x
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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