[中式食譜] 吊片煮蘿蔔絲

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材料公仔箱論壇& r' u. t9 t8 w+ G/ W
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法5.39.217.76  [: [- A' {, A4 u' H; Q. w
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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$ a% P1 v+ r" X8 @/ o8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。& x$ c& u0 o0 z) V# a
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。+ [9 Q& y3 q! Y& Z  }# I+ R1 i

# E! e! l. }- h& G" d3 Q- `4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。5.39.217.76- Z, s5 \2 W7 ~1 |  ~3 u! S

! e* C( h6 ~( s+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. d1 m9 T$ N9 g  n* q" h- z& i
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- V7 }6 ?0 J2 v) L公仔箱論壇貼士
% [" |" l9 f. k. G5 \公仔箱論壇白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！tvb now,tvbnow,bttvb$ o! J. \( p8 i. j# I& Z! j+ I; }