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九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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0 P' L; O6 _+ \' A5.39.217.76做法6 S% D. T2 S2 ]% C
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。tvb now,tvbnow,bttvb& F+ u0 L X. |3 s: X" a! D
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。' k5 X. W8 x: N2 B8 o, q% s
+ @. C# Y) I2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 B/ j7 |& s: l
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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: R B* ?9 N8 u' U! U# d5.39.217.76貼士
0 e+ A# t; X! A3 b白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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