[中式食譜] 吊片煮蘿蔔絲

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材料
7 j* i) N, p& I9 `( U) T5.39.217.76九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量# ]8 y& ^; `: {: r- M9 g5 o

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( @6 s3 B  u% S* V公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 s  H/ O4 [( B& {- J6 L2 ~8 f
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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" u# [3 k" `, W# K, f: b2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。1 N. d: E5 Z/ \, G% G4 S

* k2 e& |) C" @. otvb now,tvbnow,bttvb3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ b$ l) Z* U: w

2 w8 a1 v) Y9 T; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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9 @8 Q% T9 K5 q, Q( K2 b/ N2 M3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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# l1 ~$ c+ \: R' V7 }1 u: ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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