材料" [8 l7 e V( o5 p* [+ V3 Q7 j! R
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法9 o& ?) ]( P4 J( M1 U
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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, {: @ V4 F5 t9 n2 `9 x2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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' a' P; G; ?, M/ b公仔箱論壇3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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1 a% \1 i0 o5 J& D4 e: ?4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 * x) X) D2 B) Z
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* E- @+ V) J2 k1 G6 ~, f+ K
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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