材料
- s0 e* e0 p: I4 htvb now,tvbnow,bttvb美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許
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做法
; U: V9 y7 a5 T3 D5.39.217.761.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb0 S- J& C) C" Q2 V
! F- A2 o i1 {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ T3 n7 Z4 `: x+ U$ x2 O
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2 z c. U0 f j Y' p2 B肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。
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發表於 2011-10-8 01:44 PM
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