材料2 {! ?, S* k7 k4 O
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
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. S. V6 P% f* T1 b+ a# B3 v0 J5.39.217.76做法
* b1 A2 p* r" s1 [1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。2 j, P: g; K; z$ Z5 c, E; b
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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% o" k& _- p5 ^- ?; k: q- _5.39.217.763.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ o, K: p6 z* E" q
) m4 ~( a, S9 Z# K* ^公仔箱論壇4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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7 { i0 n) F1 y" W* a( }% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 M+ O2 I9 w$ d6 Z
貼士
% @ F% i. Z& {' T7 ~* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。' {) V0 ]7 E+ _' ^0 X4 V
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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