材料公仔箱論壇7 h, k7 `! |; I( ~
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
( e4 a$ }8 z, O& \" C/ A/ G0 O( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 R0 H2 |$ ^3 u0 ]% g
3 z C3 \0 k) z3 a7 t做法5.39.217.76; e: v. N. Q, n; j; ~& C
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。# }. M" }+ Q8 p5 q# I5 x
8 ^, N1 y) e% ?" w6 [: c6 ^5.39.217.762.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。- d# M$ @9 }4 V! k
; C/ s) {8 t# K* u0 H0 b9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- @! ^; u( n8 T$ H; N8 B' \
, O) b+ B7 K+ t, Q4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。5.39.217.76( [* R+ u8 p/ r% M+ l
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0 |- ?9 J! |3 R% D' V) @4 L3 ?貼士
- x# A4 t4 ?; b. y7 B0 r+ f% e菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。5.39.217.768 K' P& Q! U9 H. W9 W7 j
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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