材料
- |6 t5 i1 |( O. F1 R* N. }1 r8 {tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯5.39.217.76# A) K' \- x0 d; I; z/ @
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, ?$ h8 Z$ e R3 k6 L; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
& \+ |5 F. v2 T1 t; R6 y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。; i* y: B: s6 B" `& Y0 J1 x0 x
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菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。5.39.217.762 ^& R) H0 d `5 M% o
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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