材料5.39.217.76- O5 f4 h& T& }
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
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, O( F& W. g# R7 ?! g6 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
x5 {' R6 c+ R" z! T) s! v1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 l) b9 q, C* J H0 Y
, w g% k+ ^1 n3 v公仔箱論壇4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。公仔箱論壇8 z1 k: t% ~9 L+ u" O9 ]: ?
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/ F; S; O. f# O! Q7 M" r貼士
# Q, f: D/ _) V# b* n菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。- \+ t# x" m w2 t7 I, `, g
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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