材料tvb now,tvbnow,bttvb% ]) o% b2 X" T: X4 I
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯& p2 g. @. X" j1 ^
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做法
1 P% p! \3 v5 B$ t: ?# k5.39.217.761.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。0 x$ h* D+ M) Q
0 `) t- {8 p5 o# V" a公仔箱論壇4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。7 W! h$ a$ p. Z; t9 W: l, d" s
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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